Santiago, junio de 2025 — El pasado miércoles 4 de junio, Ch.ACO+ y Cervecería Kross unieron fuerzas para crear una noche donde la creatividad se sirvió en schop y se sintió en cada rincón. En pleno Barrio Italia, Krossbar fue el escenario de una nueva activación de Ch.ACO+, la plataforma que conecta arte, gastronomía y nuevas audiencias a través de experiencias en vivo a lo largo del año.

Con una instalación interactiva a cargo de la artista visual Trina, cuya obra explora el movimiento del agua mediante sensores y tecnología, el espacio se transformó en una experiencia inmersiva que cruzó arte contemporáneo, cultura cervecera y comunidad creativa.

Porque si algo comparten el arte y la cerveza, es su capacidad de emocionar, conectar y sorprender. Así lo ve Absjorn Gerlach, maestro cervecero y uno de los fundadores de Kross, quien conversó con Ch.ACO sobre la evolución cultural de la cerveza en Chile:

“Hace 20 años la cerveza era vista como una bebida básica y genérica. Hoy el público pide estilos específicos, pregunta por el amargor o el tipo de lúpulo, y exige ser sorprendido. Es un cambio cultural profundo, que llegó para quedarse.”

Kross, que este año cumple más de dos décadas desde su fundación, ha sido protagonista de esa transformación. Desde crear las primeras cervezas chilenas en estilos como Stout, Maibock o IPA experimental, hasta abrir espacios propios como Krossbar para conectar con sus audiencias de forma directa, la marca ha apostado por un camino donde la creatividad y la calidad van de la mano.

“Hacer cerveza es hacer arte líquido. Es un proceso creativo, social y transversal. No es elitista, igual que el arte. Y cuando hablamos de cerveza artesanal, para mí es arte sano”, afirma Gerlach.

La alianza con Ch.ACO+ reafirma esta visión. Ambas plataformas buscan democratizar sus respectivos mundos —el arte contemporáneo y la cerveza independiente— generando experiencias que acercan a nuevos públicos, especialmente jóvenes, a propuestas auténticas, valientes y colaborativas.

“Tenemos un sinfín de recetas que aún queremos hacer. En Kross no vamos a morir por falta de creatividad”, remata Gerlach. Y todo indica que tampoco por falta de nuevas ideas para brindar.