Ch.ACO+ Pulpería Santa Elvira: resignificar lo chileno desde la dignidad del producto y la comunidad
Este sábado 23 de agosto, Ch.ACO+ sale de la galería para instalarse en la mesa. Y lo hace junto a Pulpería Santa Elvira, un espacio que desde sus inicios decidió darle la vuelta a la gastronomía santiaguina: cocinar con memoria, comunidad y territorios invisibilizados, todo en un barrio que se volvió identidad. Ch.ACO+ sale de […]